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如何避免吃到餐廳的「地雷料理」?地獄主廚告訴你,這「三道菜」最好不要點!

  2017-06-14

每逢遇到特別節日或是生日、紀念日等值得慶祝的日子,許多人都會考慮選間評價不錯的餐廳,跟親友或是摯愛的另一半享用一頓大餐創造美好的回憶。

 

選擇完餐廳後不少人也習慣上網搜尋其他網友對該家餐廳料理的評價,為當天該點哪些菜餚作為參考,雖然網路上其他網友的意見可供參考,但有些時候很多網友在網路上的分享其實都是種檯面下的「商業行為」,是業者的行銷手法,所以就算某道料理受到部落客的極度推崇,對於這道料理的好壞很多人都還是會在心裡打了個大大的問號,就怕自己難得吃一頓大餐就踩到地雷。

 

那麼究竟在餐廳究竟要如何避免點到「地雷」食物呢?不妨看看擁有15顆米其林之星認證,本身開了多家餐廳,且在業界打滾多年的「地獄主廚」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)的建議,他呼籲民眾到餐廳最好不要點「這三種地雷食物」,而背後的原因就是讓客人常常忽略的盲點呢!

 

戈登拉姆齊日前在接受媒體訪問時就建議,民眾如果到餐廳吃飯時,首先不該點的東西就是「今日特餐」!對許多民眾來說,當不曉得該吃什麼時候,點「今日特色」準沒錯,且幾乎每個服務生也都會建議客人點這道料理,加上因限定「今日」關係,總會讓人感覺是限定版的料理,但戈登拉姆齊直言所謂的特餐就是希望能在當晚賣完的東西,其實不如客人想像中有多『特別』,「所以大部分人吃完後都會失望!」

 

另外,戈登拉姆齊則認為到餐廳要避開的餐點就是菜單上的「推薦菜單」,雖然這是餐廳為讓客人方便點餐給予的貼心建議,但戈登拉姆齊反而認為這是個「陷阱」,「畢竟每個人的口味都不同,一道菜到底有不有名,究竟是由誰來評斷?」所以他建議大家還是以自己喜歡吃的東西為首選就好。

 

最後他認為很多餐廳都會有的地雷就是「特色酒」,尤其一般民眾如果不常品酒,到了餐廳就會選擇價格便宜的特色酒為主,但他建議民眾可以勇於詢問「清倉酒單」,這一類的酒大多只是包裝有刮損傷,品質其實不輸特色酒,加上餐廳怕賣相不佳,所以常有降價的小確幸,相較之下相當划算。

VIA

地獄主廚提出的三點都是小編到餐廳吃飯時會犯的問題啊!畢竟有選擇性障礙時,就很想直接選餐廳推薦的餐點就好,沒想到這樣反而容易吃到地雷料理啊,以後一定要特別注意才行呢!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!