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買回家的香蕉每次都吃不完,放到「發黑變爛」!用這「幾招」保存就對了,讓你隨時吃到新鮮香蕉!

  2017-09-05

對熱衷於減肥的女性來說,「香蕉」可說是最棒的一種水果了!

 

小小的一根香蕉含有豐富的維生素和礦物質,因此吃下一根就可以攝取到各種營養素,而香蕉之所以能幫助減肥,最主要是含有大量的膳食纖維加上果膠及寡糖成分,因此能夠充分潤滑腸道,並且降低腸道的壞菌增加好菌,也能幫助排便,雖然香蕉的甜度讓人擔心熱量太高,但其實一根香蕉熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。

 

而除了能幫助減肥外,香蕉也含有許多鉀和鎂離子,鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果,且吃香蕉還能幫助大腦製造血清素,刺激神經系統為人體帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效果。

 

這麼看來吃香蕉的好處可說是多到說不清,也難怪香蕉會成為許多人的熱愛的水果之一,但很多人肯定都有著同樣的困擾,那就是香蕉經常得一串一串的買,每次都買太多而吃不完,使得香蕉過熟變黑又發軟,嚴重影響口感,而把過熟的香蕉丟掉又覺得浪費,到底該怎麼辦才好呢?

 

在此小編就教大家幾招儲存香蕉的小秘訣,讓你就算買了太多的香蕉回家,也不怕香蕉在短時間內就過熟而影響口感喔!

 

1、挑選有青有黃的香蕉

在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉,當你回家把黃色的香蕉都吃完時,綠色皮的香蕉也差不多成熟,就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦!

 

2、買回家的香蕉先用水沖洗

有些商家會在香蕉上放催熟劑,所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗,除了避免藥劑對身體造成影響外,也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。

 

3、懸掛儲存

保存香蕉的方法很簡單,如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來,或是用報紙包住香蕉放在通風處即可,另外還有個超實用的方法,那就是將香蕉懸掛起來,因為當香蕉受壓時會釋放出氧化酵,使得外皮出現黑斑,而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓,自然就不會產生黑斑了。

 

4、放置時拱面超上

平放的時候盡量讓拱面朝上,也可以避免壓到香蕉產生黑斑。

 

5、別跟蘋果放在一起 

蘋果會釋放出乙醚會把香蕉加速催熟。

 

6、避免磕碰

香蕉比較軟,清洗放置時,要避免磕磕碰碰,輕拿輕放就好。

VIA

小編家的香蕉就常常放太久而過熟變得軟爛,最後只好忍痛丟廚餘,想想這真的很浪費啊!如果你也喜歡吃香蕉,又總是吃不完香蕉,不妨參考這些香蕉的保存法吧!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!