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崩潰!巧克力居然要從我們的世界消失了,到了2050年,就算有錢都買不到了...

  2018-01-09

多數的民眾對巧克力都無法抵抗,雖然巧克力吃多了會胖,但巧克力可以帶來的正面影響可還不少呢!

 

巧克力原產於中美洲,主要原料是可可豆,巧克力吃多了會胖是因為裡頭加了太多的添加物,像是糖、奶粉等,但如果吃單純的黑巧克力其實是很健康的,巧克力含有豐富的鐵、鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素C和可可鹼,微量的可可鹼擁有反鎮靜的成分,因此吃了巧克力有提升精神、增強興奮、抗憂鬱等功效,再加上可可含有苯乙胺,吃了會讓人感覺開心。

 

吃黑巧克力除了這些好處外,《美國臨床營養學雜誌》報導,黑巧克力因含有豐富的黃酮,有具血管張力作用,所以可降低血壓。據統計,黑巧克力可平均降低10%血壓。一些研究還發現,每天適度食用黑巧克力可以降低血壓並有利血管擴張,但是食用牛奶巧克力、白巧克力、或喝含巧克力的牛奶,則似乎沒有健康效益。

 

且可可比起其他含有多酚抗氧化劑的食物和飲料還擁有更強的抗氧化作用,瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出,每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑,研究並指出,黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑制成為老化原因的活性氧的活動。對於修復受到紫外線損傷的肌膚,促進肌膚的代謝是很有效果的,還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。

 

而黑巧克力成分中的化學物質,是最自然的止瀉劑。美國奧克蘭大學的一項新研究顯示,黑巧克力中的可可粉含黃酮,可用於營養補充品,並能幫助預防與緩和腹瀉。

 

如果你也是巧克力的愛好者,那你可能要擔心了,因為巧克力可能要漸漸消失在世界了...全球巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶和瑪氏公司預估,到2020年,巧克力產量缺口將高達一百萬噸,到了2050年可能就再也吃不到巧克力了,這是怎麼一回事呢?

 

原來造成巧克力消失的罪魁禍首,就是「全球暖化」!我們都知道巧克力是用可可豆做出來的,而結出可可豆的可可樹對環境要求很高,僅生產於赤道南北緯線18度以內狹長地帶,而隨著全球暖化,這些地點可能不再適合可可樹生長了。

 

目前全世界逾半數的可可豆產量都來自象牙海岸與迦納這兩個西非國家,過去這些地區的氣溫、雨量和濕度都相當穩定,然而​美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)的資料顯示,因為全球暖化的影響,到2050年時,可可樹種植地區會向更高的海拔移動超過1000英呎至山區。那些地方是野生動植物保護區,就算再愛巧克力,人類也不可能在那裡大規模種植可可樹。

 

不過還是有巧克力相關的好消息啦,以士力架(Snickers)巧克力聞名的美國瑪氏公司(Mars)就與柏克萊加州大學的創新基因研究所(Innovative Genomics Institute)合作,想要用CRISPR基因編輯技術,幫助可可樹適應新環境。去年9月,瑪氏承諾拿出10億美元推動「世代永續」行動,希望旗下事業與供應鏈的碳足跡在2050年前減少超過60%。如果科學家們成功改造可可樹,一切問題就解決了。

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巧克力真的會消失嗎?不~~~~希望科學家真的能讓可可樹適應新環境,讓我們可以繼續吃到巧克力啊!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!